【5/11の晩ご飯】
・茶碗蒸し（どんぶりで作りました。これで２人分）
・カレイの煮付け（生姜をきかせました。しょうゆベースの味）
・鶏ハム、茹でたアスパラガス、
プチトマト
・キャベツと冷凍豆腐のお味噌汁
・ご飯（炊きたて）
私、実は茶碗蒸しって、あんまり作ったことがありませんでした。
勝手に「難しそう」と思い込んでいたんです。

先日の日記で書かせていただいた、
【日清ファルマ】ラシク・ダイエット500円お試しセットが届きました。


水と混ぜるだけで、もっちりぷるぷるした腹もちのよいゼリーが楽しめる、ダイエット中でも安心して食べられるヘルシーなデザートです。
味はアセロラ、レモン、そしてアムラ味の３種類が楽しめます。
５袋入りで、送料無料５００円です。（おひとりさま１箱限定です）


ラシク・ダイエットの特筆すべきところは、びっくりするほど低カロリーだということです。
１袋あたりのカロリーが、なんと・・・

【5/9のお弁当】
・いわしのムニエル、ゆでたまご、ウインナー
・きゅうりと切り昆布の浅漬け（昨日の残り）
・鶏皮、じゃがいも、にんじんのきんぴら
・ご飯＆ふりかけ、ケータイマグにダイエットプーアール茶

あらかじめ下ごしらえ（手開き）して冷凍しておいたイワシを解凍し、ムニエルにしました。
お弁当用に小さめに切ったので、ムニエルだか何だかよくわかりませんが(笑)。

週末に冷やし中華が食べたいので、トッピング用の鶏ハムの下ごしらえを水曜日にしました。
現在、鶏胸肉を塩漬けし、冷蔵庫で寝かせてある状態です。もうそろそろ、塩抜きして焼いてもいいはず＾＾

鶏ハムの下準備をしたときに取り除いた鶏皮を、どうにかしてお弁当に使えないかな？と思いました。

【5/8のお弁当】
・厚揚げとにんじんの甘辛炒め、茹でブロッコリー
・キャベツと茹で鶏胸肉の和え物
（つけてみそかけてみそと、塩少々で味付け）
・きゅうりと切り昆布の浅漬け
・ご飯にふりかけ、ケータイマグにダイエットプーアール茶

関東では深夜、地震で目が覚めた方も多かったと思います。
私は一度目の揺れの頃は寝る直前だったのですが、思わず身が凍ってしまいました。

【5/7のお弁当】
・鶏胸肉、ごぼう、にんじんの味噌炒め
・舞茸、ちくわぶ、油揚げの煮物
・茹でブロッコリー
・たまご焼き
・焼き鮭の混ぜごはん、ケータイマグにダイエットプーアール茶


連休明けのお弁当です。
ごぼうは昨日の朝、お出かけ前に下ごしらえしたものです。

【5/2のお弁当】
・たまごのいなり煮
・玉ねぎとピーマンの胡麻味噌蒸し
・にんじんと蒸し鶏の和え物
・ご飯＆ふりかけ、ケータイマグにダイエットプーアール茶


なんだか、色合いの薄いお弁当・・・(笑)。

いなり煮は、普段はひき肉をこねたものを詰めることが多いのですが、今日は玉子を入れて煮ました。

早いもので５月になり、東京は日中は半そでで過ごせる日も出てきました。

暑くなってくると、気になるのが・・・
そう、ボディラインですよね。薄着になればなるほど、気になるはず。
とか何とかいいつつ、私はおやつに目がなく、間食はやめられません。
寝起きに、いきなりチョコを食べはじめるぐらいお菓子が大好きです。(笑)

そんな、間食と切っても切れない関係の私にも、おいしく楽しめそうな
低カロリーのおやつを見つけました。
【日清ファルマ】ラシク・ダイエット500円お試しセットです。

【5/1のお弁当】
・鶏胸肉のくわ焼き（ピーマンも一緒に炒めました）
・ポテトサラダ（レンジで蒸した鶏胸肉、ゆでたまご、にんじん、コーン入り）
・セロリの葉のおかか和え
・ご飯＆ふりかけ、ケータイマグにダイエットプーアール茶

鶏胸肉のくわ焼きは、ヘビーローテーションで作っている大好きメニューです＾＾

写真右上にたたずんでいるのが(笑)、セロリのおかかあえです。
昨日はきんぴらにしたセロリは、残った葉っぱも捨てずに・・
さっと茹でて水にさらし、少し細かめに刻んで水気を絞り、めんつゆで和え、さらにかつおぶしをまぶしてみました。

【4/30のお弁当】
・いわしのかば焼き
・セロリとにんじんのきんぴら、茹でブロッコリー
・ゆでたまご、ウインナー
・ご飯＆ふりかけ、ケータイマグにダイエットプーアール茶

昨日閉店間際のスーパーに行き、100円引きのイワシ４尾をゲットしました。
手開きにして小麦粉をつけて焼き、仕上げにタレ（しょうゆ、みりん、酒、水）を混ぜたものをからめて、かば焼きに。
冷めてもおいしいです＾＾♪ごはんがすすみます。

今日は初めて、セロリのきんぴらを作ってみました。

【4/28のお弁当】
・焼きそば（ウインナー、にんじん、ピーマン、ネギ入り）
・わかめ混ぜご飯、ケータイマグにダイエットプーアール茶


もんのすごい手抜きです・・・＾＾；作ったのは焼きそばだけ。
でも、正直に（？）写真をUPしてみました。